Visita técnica Backus
En esta visita técnica se pudo observar de manera detallada el funcionamiento de la línea de producción de cervezas, comprendiendo desde las etapas iniciales de fabricación hasta la obtención del producto final. Se explicó el sistema de control utilizado, incluyendo la implementación de interfaces HMI para la supervisión de los procesos, así como los procedimientos operativos y las consideraciones técnicas que garantizan la calidad y seguridad del producto. Además, se compartió información sobre la historia y evolución de la cerveza, junto con la presentación de todas las máquinas y equipos necesarios para llevar a cabo cada fase del proceso productivo, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y distribución.
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